Reka Krka je bila nekoč najbolj znano nahajališče potočnega raka jelševca (Astacus astacus) v Sloveniji. Jelševec je imel v zgodovini velik gospodarski pomen. Iz reke Krke je bilo v lovni sezoni ulovljenih po več 100 potočnih rakov na dan, ki so jih domačini vozili v večja mesta (npr. v Ljubljano), od tam pa celo vse do Dunaja. Konec 19. stoletja so jelševci izginili iz reke Krke zaradi račje kuge (bolezen, ki jo povzroča gliva Aphanomyces astaci).

V spomin na sloves reke Krke, kot reke bogate s krškimi žlahtniki ali potočnimi raki jelševci, je Martina Jaklič, mlada raziskovalka iz Nacionalnega inštituta za biologijo v sodelovanju s Turističnim društvom Žužemberk pripravila razstavo Krški žlahtniki. Razstava je bila na ogled od 14.7. do 15.7. 2013 v Gradu Žužemberk v času Trških dni 2013.