V petek, 25. septembra 2026, je na Nacionalnem inštitutu za biologijo potekala otvoritev fotografske razstave »Plesniva preobrazba hrane«, ki je nastala v okviru sodelovanja med Nacionalnim inštitutom za biologijo in Fotografskim društvom Svit pod okriljem Fotografske zveze Slovenije.

 
Razstava je del aktivnosti projektov ARIS (O1-60016 in J1-60016), katerih cilj je ozaveščanje o plesnih, mikotoksinih ter varnosti hrane. Tokrat so raziskovalci ubrali nekoliko drugačno pot. Namesto običajnih grafov, znanstvenih člankov in predavanj smo javnost k razmisleku o tej pomembni tematiki povabili skozi objektiv fotoaparata.



Ideja se je izkazala za izjemno uspešno. Na fotografski natečaj je prispelo več kot 230 fotografij, kar je glede na specifičnost in zahtevnost tematike preseglo pričakovanja organizatorjev. Po ocenah fotografov je bil natečaj izredno uspešen, tako po številu sodelujočih kot po kakovosti prispelih del.

Fotografije na razstavi prikazujejo najrazličnejše obraze plesnenja hrane in vabijo obiskovalce k razmisleku o pravilnem shranjevanju živil, zmanjševanju količine zavržene hrane ter vplivu mikotoksinov na zdravje ljudi in živali. Hkrati razkrivajo tudi presenetljivo estetsko plat plesni ter na edinstven način povezujejo fotografijo, znanost in vsakdanje življenje.



Otvoritveni dogodek je vključeval kratko poljudnoznanstveno predavanje o plesnih, mikotoksinih in varnosti hrane, predstavitev natečaja in razstave, podelitev priznanj najuspešnejšim fotografom ter druženje med raziskovalci, fotografi in splošno javnostjo. Dogodek je pokazal, da lahko umetnost predstavlja učinkovito orodje za približevanje znanstvenih vsebin širši javnosti in spodbuja razmislek o vsakodnevnih navadah, povezanih s hrano in njenim shranjevanjem.

Posebna vrednost projekta je tudi njegov dolgoročni učinek. Razstava ne bo ostala le v prostorih Nacionalnega inštituta za biologijo. V letu 2027 bo gostovala tudi na drugih ustanovah po Sloveniji. Na ta način bo sporočilo razstave doseglo še širši krog obiskovalcev in prispevalo k ozaveščanju o varnosti hrane ter zmanjševanju zavržene hrane tudi po koncu projektov.



Organizatorji se iskreno zahvaljujemo vsem sodelujočim avtorjem za njihov ustvarjalni prispevek. Odziv je pokazal, da lahko tudi na videz vsakdanja tematika navdihne izjemno ustvarjalnost ter ustvari most med znanostjo, umetnostjo in družbenim ozaveščanjem.
 

»Umetnost opazi, znanost razume, fotografija pa ujame trenutek med obema.«